No hemos probado estas barbacoas: te contamos lo que dicen sus fabricantes y lo cruzamos con las fichas del catálogo. Publicada el 25 de octubre de 2026.
1. De dónde sale el humo
Carbón
Humea al prender y mientras arde, y además humea la grasa que cae sobre las brasas.
Gas
La llama apenas humea; el humo sale de la grasa que gotea sobre las barras y los quemadores.
Eléctrica
No hay combustión: el humo sale solo de la grasa y los jugos que caen sobre la parrilla caliente.
Por eso «sin humo» quiere decir, como mucho, menos humo. Unas verduras a la plancha apenas humean; una panceta o unas costillas adobadas humean en cualquier barbacoa.
2. Lo que dice cada fabricante
Leímos la ficha de cada eléctrica del catálogo buscando cualquier promesa sobre el humo y dónde se puede usar. Ninguna dice «sin humo» ni «poco humo». Una no dice nada de dónde usarla.
| Modelo | Sobre el humo | Dónde usarla | En sus palabras |
|---|---|---|---|
| Weber Lumin | No habla de humo; dice «sin llama abierta» | Solo exterior | «Solamente para usarse al aire libre» |
| Weber Lumin Compact | No dice nada | Solo exterior | «Solamente para usarse al aire libre» |
| Weber Lumin con soporte | No dice nada | Solo exterior | «Solamente para usarse al aire libre» |
| Weber Lumin Compact con soporte | No dice nada | Solo exterior | «Solamente para usarse al aire libre» |
| Weber Pulse 1000 | No dice nada | Solo exterior | «Solamente para usarse al aire libre» |
| Cecotec PerfectSteak 4200 Way | No dice nada | No lo dice | Sin dato |
| Severin PG 8565 | No dice nada | Interior y exterior | «tanto en interiores como en exteriores» |
| Ninja Woodfire OG701EU | Ahúma a propósito, con pellets de madera | Solo exterior | «Para uso en exclusiva en exteriores» |
Leído en la web de cada fabricante el 25 de octubre de 2026. Los enlaces están en las fuentes, al final.
3. Para usarla dentro de casa
La única del catálogo que su fabricante permite usar dentro es la Severin PG 8565: Severin dice que sirve «tanto en interiores como en exteriores». Es una barbacoa de mesa de 3,1 kg y 2.200 W, y Severin no publica la superficie de la parrilla.
Dentro de casa el humo de la grasa es el mismo que fuera, solo que no tiene adónde ir: enciende la campana o abre una ventana. Si su fabricante dice «solo al aire libre», úsala fuera aunque sea eléctrica.
4. Cómo hacer menos humo
Vacía la bandeja de grasa
La grasa vieja de la bandeja vuelve a humear cada vez que la parrilla se calienta.
Parrilla limpia
Los restos pegados de la última vez se queman al precalentar. Cepíllala en caliente al terminar.
Menos grasa en la carne
Quita el exceso de grasa a la panceta o al chuletón y escurre la marinada antes de ponerla.
Sin pasarte de fuego
A la temperatura máxima la grasa humea antes. Para verduras y pescado no hace falta.
Si el humo llega al vecino de arriba, el problema es el sitio más que la barbacoa: lo que suele permitirse en balcones y terrazas, cómo limpiar la parrilla y gas, carbón o eléctrica. Y si buscas una, las eléctricas, comparadas.
5. Las fuentes que leímos
- Weber: ficha de la Luminleída 25/10/2026«Solamente para usarse al aire libre». No habla de humo; dice «sin llama abierta».
- Weber: ficha de la Lumin Compactleída 25/10/2026«Solamente para usarse al aire libre».
- Weber: ficha de la Lumin con soporteleída 25/10/2026«Solamente para usarse al aire libre».
- Weber: ficha de la Lumin Compact con soporteleída 25/10/2026«Solamente para usarse al aire libre».
- Weber: ficha de la Pulse 1000leída 25/10/2026«Solamente para usarse al aire libre».
- Cecotec: ficha de la PerfectSteak 4200 Wayleída 25/10/2026La página no dice nada del humo ni de dónde se puede usar.
- Severin: ficha de la PG 8565leída 25/10/2026«tanto en interiores como en exteriores».
- Ninja: ficha de la Woodfire OG701EUleída 25/10/2026«Para uso en exclusiva en exteriores». Ahúma a propósito, con pellets de madera.
6. Dudas frecuentes
¿Hay alguna barbacoa que no eche nada de humo?
No que sepamos. Sin carbón ni gas no hay humo de combustión, pero la grasa y los jugos que caen sobre la parrilla caliente humean igual. Ninguna marca del catálogo publica una cifra de humo.
¿Puedo usar una barbacoa eléctrica dentro de casa?
Solo si su fabricante lo permite. De las eléctricas que tenemos, la Severin PG 8565 es la única que dice que sirve en interior; la mayoría pide usarla solo al aire libre. Dentro, pon la campana o abre una ventana.
¿Cuál echa menos humo?
No lo sabemos: ningún fabricante lo mide ni lo publica, y nosotros no las hemos probado. Lo que más cambia el humo es lo que cocinas y lo limpia que esté la parrilla.
¿Me dejan usar una eléctrica en el balcón?
Es la que menos se suele prohibir, porque no tiene llama ni brasa. Aun así, mira los estatutos de tu comunidad. Te contamos dónde mirarlo.