No hemos probado estas barbacoas: te contamos lo que dicen sus fabricantes y lo cruzamos con las fichas del catálogo. Publicada el 25 de octubre de 2026.
1. Cada vez que la usas
Gas y eléctrica
Precalienta en alto con la tapa cerrada: en las de gas, dice Weber, el calor quema casi todos los restos. Después, una pasada de cepillo por la parrilla. Vacía la bandeja de grasa antes de que se llene.
Carbón y kamado
Cierra todas las entradas de aire para apagarla y déjala así hasta el día siguiente. Con todo frío, vacía la ceniza y cepilla la parrilla. Nunca agua para enfriarla.
Si ves «copos» negros dentro de la tapa no es pintura: es grasa carbonizada. Cepíllala, o pasa papel de cocina con la tapa aún templada.
2. La parrilla, según su material
Cada ficha del catálogo dice de qué es la parrilla. Así se reparten las 47 barbacoas que tenemos, y lo que piden sus fabricantes. En 10 la ficha no dice el material.
| Material | Modelos | Cepillo | Lavado |
|---|---|---|---|
| Hierro colado o fundido, vitrificado o esmaltado | 22 | Cepillo de acero inoxidable (Weber lo da por bueno en todas sus rejillas) | Agua tibia, jabón y esponja suave; nada de estropajos metálicos. Sécala del todo. |
| Acero inoxidable | 7 | Cepillo de acero inoxidable | El paso de Weber para sus parrillas: limpiador, 30 segundos, esponja por el lado que no raya y aclarado. |
| Acero chapado o cromado | 6 | Cepillo de acero inoxidable (en las Weber) | A mano, con agua templada y jabón, como pide Weber para las parrillas de sus barbacoas de gas. |
| Acero vitrificado o esmaltado | 2 | Cepillo de acero inoxidable (en las Weber) | Como el hierro vitrificado: sin estropajos metálicos, que dañan el esmalte. |
Elige un cepillo de mango largo y cerdas de acero inoxidable bien sujetas al cabezal. Y mira la parrilla antes de cocinar: una cerda suelta no debe acabar en la comida.
3. Barbacoa de gas a fondo
Fría y sin gas
Espera a que se enfríe y cierra la bombona antes de tocar nada.
Por fuera, de arriba abajo
Paño de microfibra y agua templada con jabón. El acero inoxidable, siempre a favor de la veta.
Las parrillas
Cepíllalas por las dos caras, pulveriza limpiador, espera 30 segundos, frota con la esponja y aclara. Oscurecerse un poco es normal.
Las barras bajo la parrilla
Rasca la grasa con un rascador de plástico y, si hace falta, cepíllalas. Sácalas para llegar a los quemadores.
Los quemadores
Cepilla cada tubo de lado a lado, nunca a lo largo: empujarías la suciedad dentro de los orificios. Con cuidado alrededor del encendido.
Cuba y bandeja de grasa
Rascador de plástico para la cuba y la bandeja, a mano. Monta todo seco y precalienta 10-15 minutos en alto antes de cocinar.
En los extremos de los quemadores, bajo el panel de mandos, hay unos filtros contra insectos: límpialos con un cepillo blando. Al terminar, y siempre que la muevas, comprueba que no hay fugas de gas como explica el manual.
4. Lo que no debes usar
- Limpiahornos, limpiadores con ácido, aguarrás o xileno.
- Estropajos y pastas abrasivas. En el acero inoxidable cambian el color del metal; en el esmalte lo rayan.
- Manguera o hidrolimpiadora. El agua entra y daña el encendido.
- Remojo toda la noche. Puede corroer algunas piezas, más aún con producto.
¿Buscas una que se limpie fácil? En el catálogo cada ficha dice de qué es la parrilla.
5. Las fuentes que leímos
- Weber: Cómo limpiar una barbacoa de gas, guía paso a pasoleída 25/10/2026Los seis pasos, cada cuánto (exterior al mes, a fondo cada tres meses si la usas mucho), lo que no va al lavavajillas y lo que no debes usar.
- Weber: ¿Cómo se limpia una barbacoa de gas?leída 25/10/2026Los «copos» de grasa carbonizada de la tapa, los filtros de insectos de los quemadores y la limpieza del acero inoxidable y del esmalte.
- Weber: ¿Cómo cuidar de los accesorios de hierro colado?leída 25/10/2026Agua, jabón y esponja poco abrasiva; las esponjas metálicas y los jabones muy abrasivos dañan el acabado vitrificado.
- Weber: ¿Puede el cepillo de acero inoxidable dañar las rejillas?leída 25/10/2026Sus cepillos de acero inoxidable sirven para todas sus rejillas de cocción.
- Weber: ¿Cómo debo apagar mi barbacoa de carbón?leída 25/10/2026Vaciar el cenicero y limpiar solo cuando la barbacoa esté completamente fría, y nunca enfriarla con agua.
- Weber: ficha de la Luminleída 25/10/2026Sus rejillas de hierro colado vitrificado son «aptas para lavavajillas» y la grasa se saca por delante.
6. Dudas frecuentes
¿Puedo meter la parrilla en el lavavajillas?
Depende del modelo. Weber dice que no para las parrillas, barras y bandejas de sus barbacoas de gas, y que sí para las rejillas de su eléctrica Lumin. Mira el manual del tuyo.
¿Sirven el bicarbonato y el vinagre?
Para manchas ligeras, puede. Weber avisa de que no quitan bien la grasa quemada y de que el bicarbonato no debe entrar en los orificios de los quemadores, porque afecta al paso del gas.
¿Puedo limpiarla con la manguera o una hidrolimpiadora?
Weber lo desaconseja, también por fuera: el agua puede entrar y estropear el encendido. Tampoco recomienda dejar las piezas en remojo toda la noche.
¿Cada cuánto hay que limpiarla a fondo?
Si la usas a menudo, Weber propone limpiar el exterior una vez al mes y hacer una limpieza completa cada tres meses. Si la usas menos, cuando veas grasa acumulada en la parrilla o en la cuba.